Boeuf Bourguignon bei Les Marches – Gemütliches Bistro in Paris

Seit meiner Ankunft in Paris hatte ich Lust auf leckeres französisches Bistroessen, aber aufgrund verschiedener logistischer Herausforderungen hat es einige Tage gedauert, bis ich endlich dazu kam, es geschehen zu lassen.

Es war ein kalter und grauer Tag, und ich war den ganzen Morgen auf einer Modenschau gewesen und hatte nichts gegessen außer meinem Notfallvorrat an Rosinen und Nüssen in meiner Handtasche, also war ich hungrig, als ich bei Les Marches eintrat.

Es war Mittagszeit und das Restaurant war vollständig besetzt, also hatte ich keine hohen Erwartungen, als ich das Personal fragte, ob es vielleicht einen Tisch für eine Person gab. Es gab keinen sofort verfügbaren Tisch, aber wenn ich 5-10 Minuten warten könnte, würden sie etwas finden? Natürlich konnte ich das.

Ich liebe französisches Bistroessen und finde es oft schwierig, mich für eine Bestellung zu entscheiden, da ich meistens alles auf der Speisekarte möchte. An diesem kalten Tag war es jedoch das Boeuf Bourguignon, das mich am meisten verführte, also bestellte ich das. Boeuf Bourguignon ist ein französischer Eintopf mit Rindfleisch, das in reichlich Rotwein geschmort und typischerweise mit Kartoffeln serviert wird.

Das Brot bei Les Marches war wirklich gut und es gab reichlich davon, und wie Sie wahrscheinlich wissen, habe ich immer eine Art Hassliebe zu gutem Brot. Es gibt nichts Besseres, als eine Mahlzeit mit einem schönen Stück Brot und Butter zu beginnen, aber wenn das Brot zu gut ist, kann ich nicht anders, als es komplett aufzuessen, und dann bin ich schon satt, wenn das Essen kommt.

Glücklicherweise kam mein Essen schnell, bevor ich Zeit hatte, den gesamten Brotkorb zu leeren, und nachdem das Boeuf Bourguignon auf den Tisch gebracht wurde, hatte es meine volle, ungeteilte Aufmerksamkeit. Ein wunderbares Gericht, das zusammen mit einem großzügig eingeschenkten Glas Rotwein nur noch besser wurde.

Les Marches befindet sich im 16. Arrondissement direkt an der Seine mit dem Eiffelturm auf der anderen Seite. Man würde daher vermuten, dass Les Marches sowohl touristisch als auch teuer ist, aber das ist es nicht. Als ich dort war, war ich der einzige nicht-französischsprachige Gast, und das Preisniveau war nicht wesentlich höher als in den meisten anderen Bistros, in denen ich in Paris gegessen habe. Außerdem war das Personal wirklich nett und aufmerksam, und obwohl das Restaurant voll war, hatten sie Zeit, mit den Gästen zu sprechen, von denen viele Stammgäste zu sein schienen.

Les Marches, 5 Rue de la Manutention, Paris