Essen & Rezepte, Reisen & Lifestyle, Alles über New York City
Hast du ein paar überreife Bananen herumliegen? Statt den nächsten Bananenkuchen zu backen, mach doch einfach Bananen-Softice. Geht schnell, ist cremig und du brauchst nur ein paar Basics aus der …
Le Petit Village ist ein gemütliches französisches Restaurant in einem charmanten Altbau im West Village. Draußen stehen kleine Tische auf dem Bürgersteig – perfekt für einen Sommerabend – aber als …
Werbung: Ich wurde von Fluffy Fluffy eingeladen, aber wie immer basiert dieser Beitrag auf meiner eigenen Erfahrung und ehrlichen Meinung. Meine ersten Soufflé-Pfannkuchen hatte ich 2017 in Tokio – und …
Mein Flug von Stavanger ging schon um 6:25 Uhr und weil ich Gepäck zum Einchecken hatte musste ich mindestens eine Stunde vorher am Flughafen sein. Das Hotelfrühstück öffnete erst um …
Als Steve und ich in Seattle waren, mødtes wir mit Sylvan (ein alter Freund aus Schweden) und seiner Freundin auf einen Drink in der Inside Passage. Die kleine Bar liegt …
Khanom Krok sind kleine thailändische Kokospfannkuchen mit knusprigem Rand und einem weichen, cremigen Inneren. Sie werden in schweren Gusseisenpfannen mit runden Vertiefungen gebacken, ähnlich wie unsere dänischen Æbleskive-Pfannen, und sind …
Neulich haben AC und Kristian mich zum Abendessen eingeladen – es gab Jakobsmuscheln und Weißwein. Die beiden wohnen direkt am Fjord, also hat Kristian einfach den Neoprenanzug übergeworfen und die …
Ich wurde von New York Ghosts eingeladen, an der Tour teilzunehmen. Die Luft war feucht, die Wolken hingen tief, und alles fühlte sich ein bisschen unheimlich an, als Steve und …
Ich war eine Woche in Göteborg und habe bei Rikke gewohnt, die eine wunderschöne Wohnung in einem der besseren Viertel der Stadt hat. Wir kennen uns seit über zehn Jahren, …
Als meine Freundin Rieko aus Japan zu Besuch war, hat sie lauter coole Geschenke mitgebracht. Unter den exotischeren Sachen waren eine Packung Baby Foot (damals in Dänemark noch total unbekannt), …
Ich hätte nie gedacht, dass mich ein Tomatenbrot umhauen würde – bis ich The Tomato von Turkey and the Wolf in New Orleans probiert habe. Sah simpel aus: dicke Tomatenscheiben, …
Ich bin nicht immer der Schnellste, wenn es darum geht, meine Reisen in Blogposts zu verwandeln, aber dieser Beitrag über Kuba ist wohl ein absoluter Rekord in Langsamkeit. Bereit? 2006 …
Die burmesischen Bananen-Kokos-Päckchen gehören zu meinen liebsten süßen Snacks im Tea Garden in Mae Sot. In Myanmar isst man sie normalerweise nach dem Essen zusammen mit einer Tasse Tee. Das …
Dieser Mango-Thunfisch-Salat gehört zu meinen Lieblingsgerichten, wenn es schnell gehen soll und trotzdem richtig gut schmecken muss. Das thailändische Dressing bringt süße, saure und scharfe Aromen zusammen und passt perfekt …
Ich entscheide mich immer für selbstgemachtes Eis am Stiel statt für gekaufte. Die aus dem Laden sind meist voller Zucker und schmecken kaum nach echtem Obst. Wenn man sie selbst …
Gegrillte Maiskolben gehören in Mexiko zum beliebtesten Street Food – und wenn ich in einem mexikanischen Restaurant bin und sie auf der Karte sehe, bestelle ich sie eigentlich immer. Dieses …
Ich liebe Pho, aber ich liebe es nicht, stundenlang in der Küche zu stehen. Deshalb greife ich manchmal zur Abkürzung und mache eine schnelle Version mit Pho-Paste oder -Würfeln. Dauert …
French Toast ist eine wunderbare Möglichkeit, altbackenes Brot zu verwerten – und in Kombination mit knusprigem Bacon, Sirup und Butter schmeckt es einfach himmlisch. Die Mischung aus süß und herzhaft …
Ichigo Daifuku ist eine beliebte japanische Süßigkeit, die die zähe Konsistenz von Mochi mit der süßen, saftigen Frische von Erdbeeren kombiniert. Während das traditionelle Daifuku – eine Hülle aus klebrigem …
Sanjeok (koreanische Spieße) sind ein traditioneller koreanischer Snack, der häufig bei Feierlichkeiten und Festtagen serviert wird. Es gibt viele Varianten von Sanjeok, aber diese klassische Kombination aus Rindfleisch, grüner Paprika, …
Meine schwedische Freundin AC lebt jetzt mit Kristian und ihren beiden Kindern in Norwegen, und zusammen betreiben sie Farsund Adventure. Kristian ist ein wirklich guter Hobbykoch, und die Fischsuppe ist …
Drømmekage (Traumkuchen) ist ein beliebter Kuchen in Dänemark, und wenn du deinen ersten Bissen von diesem köstlichen goldenen Kuchen mit karamellisiertem Kokosnuss-Topping genommen hast, bin ich sicher, dass du zustimmen …
Zurück im Jahr 2020 eroberte der Dalgona-Kaffee die Welt im Sturm, aber dann verschwand er und heutzutage sieht man ihn nur noch selten. Das ist wirklich schade, denn es ist …
Dänische Koldskål ist eine gekühlte Buttermilchsuppe, die den ganzen Sommer über in Dänemark genossen wird. Koldskål ist so fest in der dänischen Küche verankert, dass man sie in den Sommermonaten …
