Sizilien ist ein großartiger Ort für gutes Essen, und während meiner Reise habe ich die meiste Zeit damit verbracht, eine köstliche Mahlzeit nach der anderen zu verschlingen. Die Insel ist bekannt für die Fülle an frischen, lokalen Zutaten wie Zitrusfrüchte, Oliven und Tomaten, und die Nähe zum Meer bedeutet, dass frischer Fisch und Meeresfrüchte eine wichtige Rolle in der lokalen Küche spielen. Im Vergleich zu Nordeuropa ist das Essen gehen ziemlich günstig, egal ob du einen schnellen Snack von einem der Marktstände holst oder in einem schönen, kerzenbeleuchteten Restaurant isst. Verpasse also nicht die Gelegenheit, authentische Versionen von Gerichten der weltberühmten sizilianischen Küche zu probieren.
Hier ist eine Auswahl des leckeren Essens, das ich auf meiner Reise nach Sizilien gegessen habe. Wenn du Sizilien besuchst, solltest du unbedingt diese Liste durchprobieren:
Oktopus
In Sizilien wird Oktopus typischerweise gekocht oder gegrillt und mit Olivenöl und Zitrone serviert. Ich hatte einen wirklich guten Oktopus in einem kleinen Restaurant im zentralen Lebensmittelmarkt in Palermo. Er war perfekt gekocht, und das Fleisch war zart und lecker. Leider war der Service nicht so toll, aber darüber können wir ein anderes Mal sprechen.
Cannoli
Cannoli sind knusprige, röhrenförmige Gebäckstücke, die aus einem süßen, frittierten Teig bestehen und mit einer Mischung aus Ricotta-Käse, Zucker und Vanille gefüllt sind. Cannoli schmecken am besten frisch zubereitet, mit der Füllung, die erst kurz vor dem Servieren hinzugefügt wird, um die Knusprigkeit der Schalen zu bewahren. Die besten Cannoli, die ich in Sizilien probiert habe, siehst du auf dem Foto unten. Sie stammen aus einer kleinen, lokalen Bäckerei in Giardini Naxos, und wir mussten 10 Minuten warten, bis das Personal die Füllung vorbereitet hatte, aber ich versichere dir, es hat sich gelohnt.
Gelato
Im Vergleich zu traditionellem Speiseeis hat italienisches Gelato typischerweise einen geringeren Fettgehalt und eine cremigere Textur, was mir sehr gefällt. Rate mal, wie viel Gelato ich in Sizilien gegessen habe? Ja, eine Menge!
Pasta alla Norma
Pasta alla Norma ist ein klassisches sizilianisches Pastagericht mit einer köstlichen Sauce aus frischen Tomaten und Auberginen. Es mag wie ein einfaches, eher langweiliges Gericht erscheinen, aber die Kombination aus hochwertigen, lokal bezogenen Zutaten macht Pasta alla Norma zu einem köstlichen, geschmackvollen Erlebnis, das du bei einem Besuch in Sizilien nicht verpassen solltest.
Arancini
Arancini sind frittierte Bälle mit Reis und geschmolzenem Käse. Sie haben eine knusprige, panierte Kruste und werden heiß als Snack, Straßenessen oder Vorspeise serviert. Arancini gibt es in verschiedenen Größen und Geschmacksrichtungen, und sie schmecken köstlich, sind aber auch sehr sättigend. Sei also vorsichtig, nicht zu viele zu bestellen, wenn du auch noch andere Gerichte probieren möchtest.
