Cuando Steve y yo estuvimos en Seattle, quedamos con Sylvan (un viejo amigo de Suecia) y su novia para tomar algo en Inside Passage, un bar diminuto escondido dentro de otro bar que se llama Rumba. El nombre, Inside Passage, hace referencia a la famosa ruta marítima entre Washington y Alaska, que serpentea entre islas y canales de agua azul glaciar. Muy adecuado, porque entrar en el bar es como sumergirse en un mundo submarino surrealista. Hay un pulpo gigante colgando del techo, y todo el lugar es oscuro, acogedor y maravillosamente raro.
El bar es pequeño y conseguir mesa puede ser complicado, sobre todo los fines de semana. Por suerte, Sylvan había reservado con antelación. La idea era tomar solo un cóctel, pero la carta era demasiado tentadora, así que uno se convirtió en dos… y luego en tres, para algunos de nosotros.
Los cócteles cuestan unos 22 dólares, y valen cada centavo. Uno venía disfrazado de paquete de Amazon, otro se servía en una mini arrocera, y el hielo seco y las luces LED parecían ser parte del espectáculo. Inside Passage se ha vuelto un imán para influencers (el techo con el pulpo submarino tiene algo que ver), pero también atrae a verdaderos fanáticos de los cócteles – y con razón. Las bebidas no solo son bonitas, también están buenísimas. Inside Passage es una parada obligada para tomar cócteles en Seattle.
Inside Passage, 1108 Pike St, Seattle, WA 98101, United States
