Fui invitada como invitada especial a la gran inauguración del nuevo local de Ess-a-Bagel en el Financial District (FiDi). Todas las opiniones son mías (y de Steve, en este post en particular).
Si alguna vez te has preguntado cómo es una fiesta de bagels en Nueva York, imagina una sala llena de gente comiendo salmón ahumado con queso crema mientras suena “Macarena” de fondo. Añade una bandeja de frutas, galletas rainbow, burbujas en vasos de plástico y “Eye of the Tiger”, y ya tienes la inauguración oficial del nuevo Ess-a-Bagel en FiDi.
Como no podía estar allí porque estoy en Noruega en este momento, mandé a Steve en mi lugar — y se tomó muy en serio su papel de corresponsal bagel. Por las fotos (y la avalancha de mensajes que me mandó), parecía una fiesta en toda regla.
El buffet incluía de todo: bandejas de fruta colorida, postres y muestras en miniatura de diferentes tipos de bagels. El bagel simple con queso crema de arándanos no le convenció (demasiado dulce, poco contraste), pero el clásico everything bagel con salmón, queso crema, alcaparras, tomate y lechuga estaba espectacular. Crujiente, con un sabor suave a salmón, y muy limpio. También probó uno simple con salmón y queso crema clásico, y le dio dos pulgares arriba. Estoy de acuerdo: ese combo nunca falla.
Ah, y al parecer ahora existe algo llamado “Ice-a-Bagel”, que solo se puede conseguir en el Museum of Ice Cream. No tengo ni idea de qué significa eso, pero necesito respuestas. Busqué un poco y, al parecer, es un mini bagel con helado. Suena curioso, ¿no? Habrá que probarlo.
En fin, un aplauso para Steve por su gran trabajo (y por no comerse todos los mini bagels de salmón antes de hacer las fotos). ¡Felicidades a Ess-a-Bagel por el nuevo local! Estoy deseando verlo en persona la próxima vez que esté en Nueva York.
Ess-a-Bagel, 115 Broadway, New York, NY 10006, United States
