Le Petit Village es un restaurante francés acogedor, escondido en un edificio antiguo y encantador en West Village. Tiene mesas en la acera, perfectas para una noche de verano, pero cuando Steve y yo fuimos, hacía tanto calor que nos metimos dentro casi de inmediato. Y la verdad, menos mal. El interior tiene ese ambiente de bistró clásico y tranquilo que te hace querer pedir una botella de vino y quedarte toda la noche.
En el menú hay todos los clásicos franceses como sopa de cebolla y Moules Marinières, pero también algunos platos más modernos y creativos. Empezamos con la sopa de cebolla, que es uno de mis platos reconfortantes favoritos de siempre. En París viví prácticamente a base de sopa de cebolla este año, y la versión de Le Petit Village estuvo a la altura. Montones de cebolla caramelizada y un caldo profundo y lleno de sabor. Dejamos el cuenco completamente limpio.
Después llegó la ensalada de remolacha, presentada con mucho mimo: raíces de colores sobre una base de queso de cabra batido. Tan fresca como bonita, con el equilibrio justo entre lo dulce y lo ácido.
También probamos el steak tartar de wagyu, que fue otro de los platos estrella de la noche. Me encanta el tartar, y este estaba hecho a mi gusto. Nada de encurtidos, alcaparras ni mostaza. Solo una carne buenísima, una yema de huevo de codorniz y un poco de sal y pimienta. La carne era tan tierna y sabrosa que no hacía falta nada más. Nos encantó.
De plato principal pedimos las pappardelle con salsa de setas. Siempre se me olvida lo intenso que puede ser el sabor de las setas hasta que me encuentro con un plato como este. La pasta era contundente pero no pesada, y la salsa tenía esa profundidad de sabor que hace que quieras rebañar el plato con pan.
Habíamos pensado compartir un camembert al horno o una crème brûlée de postre, pero estábamos demasiado llenos para pensar en dulce. Así que salimos a caminar por las calles del Village y hablamos de lo mucho que nos había gustado todo. Ya sé que volveré. Y la próxima vez, reservo hueco para el postre.
Le Petit Village, 173 7th Ave S, New York, NY 10014, United States
