Steve y yo estábamos de paseo en Coney Island. Desde la estación de subway hasta la playa y el parque de atracciones, pasamos justo por el Nathan’s original, en la esquina de Surf Avenue con Stillwell Avenue. Por supuesto, tuvimos que parar, aunque acabábamos de desayunar unos pancakes soufflé en Manhattan.
Nathan’s abrió en 1916 y con el tiempo pasó de ser un simple puesto de perritos a convertirse en toda una institución neoyorquina. Hoy en día puedes encontrar sus puestos por toda la ciudad. El local de Coney Island también es famoso por el concurso de comer hot dogs del 4 de julio. Los participantes tienen diez minutos para comer tantos como puedan. El récord está por encima de los 70. Increíble.
Ese día, Steve y yo compartimos un hot dog clásico y nos encantó. Todo de carne de res, con buen sabor y ese crujido perfecto al morder. Me recordó a los perritos que suelo comer en Dinamarca. Tal vez fue el sol, tal vez el momento, pero este me supo mejor que cualquier otro Nathan’s que haya probado en la ciudad.
En una mesa aparte puedes servirte mostaza, kétchup y otros condimentos. Yo puse un poco de kétchup al lado, pero al final solo le pusimos mostaza y chucrut, que es como se come un hot dog en Nueva York. Solo mostaza. El kétchup no se usa.
También nos animamos a probar unas almejas crudas, servidas en media concha con rábano picante, salsa cóctel, limón y los típicos crackers redondos que suelen venir con la chowder. Ya que estábamos, pedimos también un bol de la chowder roja que aparece en la carta como Coney Island Chowder. Creo que es igual que la Manhattan clam chowder, con base de tomate, más ligera que la versión cremosa de Nueva Inglaterra. Estaba buenísima. Buena porción, mucho sabor y no dejamos ni una gota.
El menú tiene de todo, desde lo clásico hasta cosas un poco más curiosas. Además de hot dogs hay hamburguesas, sándwiches e incluso ancas de rana. Esta vez pasamos, pero quién sabe para la próxima.
Fuera hay mesas con sombrillas donde puedes sentarte a comer. Ese día hacía muchísimo calor y agradecí que las bebidas fueran tan grandes. Esa Coca Zero me salvó.
Si visitas Coney Island, no dejes de pasar por Nathan’s. Es un clásico, y la comida está realmente buena.
Nathan’s Famous, 1310 Surf Ave, Brooklyn, NY 11224, United States
