Comida & Recetas, Viajes & Estilo de vida, Todo sobre Nueva York
Seattle es una ciudad de cuestas pronunciadas, distancias largas y mucha agua, así que la forma en que te muevas puede marcar la diferencia en tu viaje. No es el …
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Seattle no se recorre en un fin de semana, pero elegir bien el barrio ya es medio camino ganado. El transporte público funciona bien, muchas zonas se disfrutan a pie, …
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Arthur Bryant’s fue la primera barbacoa que probé en Kansas City y no podía haber empezado mejor. El restaurante abrió en los años 30 y es toda una institución. No …
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Kristian y AC viven justo al lado del fiordo, y ese día Kristian había estado buceando. Volvió con unas vieiras preciosas, que terminaron siendo las protagonistas de un plato de …
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Nueva York es intensa, ruidosa y va siempre a mil por hora. Pero también tiene rincones tranquilos donde puedes desconectar un rato. La ciudad tiene estudios de yoga y meditación …
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Las hojas de plátano se utilizan en muchas cocinas del mundo, sobre todo en el sudeste asiático, América Latina y algunas regiones de África. Funcionan como envoltorios naturales al cocinar …
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Cuando era niña, la flor de saúco no era tan popular como ahora. Hoy en día en Dinamarca está por todas partes, y para mí, es el sabor del verano …
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Cuando Ella y yo visitamos Jeonju Hanok Village, encontramos una cafetería pequeña justo en el centro del pueblo. Hacía un calor tremendo, así que pedimos un patbingsu para refrescarnos. El …
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Steve y yo estábamos de paseo en Coney Island. Desde la estación de subway hasta la playa y el parque de atracciones, pasamos justo por el Nathan’s original, en la …
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El affogato es uno de esos postres tan sencillos que cuesta creer lo increíble que sabe. Una bola de gelato italiano de vainilla y un shot de espresso bien caliente. …
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¿Tienes unos plátanos demasiado maduros por casa? En lugar de hacer otro banana bread, hazte un helado cremoso tipo soft serve. Rápido, fácil y con solo unos pocos ingredientes básicos. …
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Le Petit Village es un restaurante francés acogedor, escondido en un edificio antiguo y encantador en West Village. Tiene mesas en la acera, perfectas para una noche de verano, pero …
Recetas
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Jamás pensé que un sándwich de tomate pudiera sorprenderme… hasta que probé The Tomato en Turkey and the Wolf, en Nueva Orleans. Se veía simple: rebanadas gruesas de tomate, mayonesa …
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Los dulces birmanos de plátano y coco son uno de mis postres favoritos en el Tea Garden de Mae Sot. En Myanmar, se suelen comer después de la comida, acompañados …
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Esta ensalada de atún sellado con mango se ha convertido en uno de mis platos habituales. Es rápida de preparar pero llena de sabor, gracias al aderezo al estilo tailandés …
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Siempre prefiero las paletas heladas caseras a las compradas. Las del supermercado suelen tener mucha azúcar y casi no saben a fruta. Cuando las haces tú mismo, sabes exactamente qué …
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Las mazorcas de maíz asadas son una comida callejera muy popular en México, y siempre las pido cuando voy a un restaurante mexicano y las veo en el menú. Esta …
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Me encanta el pho, pero no me encanta pasar horas cocinando esta deliciosa sopa vietnamita. Así que a veces hago trampa y preparo una versión exprés. Si usas cubitos o …
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La French toast es una excelente forma de aprovechar el pan duro, y sabe de maravilla acompañada de bacon crujiente, sirope y mantequilla. La combinación de sabores dulces y salados …
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El Ichigo Daifuku es un dulce japonés muy querido que combina la textura masticable y suave del mochi con el sabor dulce y jugoso de las fresas frescas. Mientras que …
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El Sanjeok (brochetas coreanas) es un aperitivo tradicional que suele servirse en celebraciones y festividades en Corea. Hay muchas variedades de Sanjeok, pero esta combinación clásica de carne de res, …
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Mi amiga sueca AC ahora vive en Noruega con Kristian y sus dos hijos, donde juntos dirigen Farsund Adventure. Kristian es un excelente cocinero casero, y su sopa de pescado …
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El koldskål casero es una sopa fría de suero de leche que se disfruta durante todo el verano en Dinamarca. Está tan integrado en la cocina danesa que, en los …
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La ensalada de ternera es uno de mis platos camboyanos favoritos, y me encanta la versión de Linda con flor de plátano. Para esta receta, utilizamos ternera a la parrilla, …