Comida & Recetas, Viajes & Estilo de vida, Todo sobre Nueva York
Los skolekjeks son muy de Flekkefjord. Fuera de la ciudad casi nadie ha oído hablar de ellos, pero allí son imposibles de evitar. Estas galletas grandes y planas forman parte …
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La pizza en Nueva York es mucho más que comida rápida. Es tradición, cultura y una parte de la vida diaria. Te llevas una porción en la pausa del almuerzo, …
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April estuvo de visita en Noruega el fin de semana pasado, y lo pasamos genial con buen tiempo y mucha comida rica. El viernes por la noche fuimos a cenar …
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Cuando Steve y yo acabábamos de empezar a salir, fuimos a comer pizza en Nueva York. Tomé un pizza slice, lo pasé al plato y fui directa a por el …
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Seattle es una ciudad de cuestas pronunciadas, distancias largas y mucha agua, así que la forma en que te muevas puede marcar la diferencia en tu viaje. No es el …
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Seattle no se recorre en un fin de semana, pero elegir bien el barrio ya es medio camino ganado. El transporte público funciona bien, muchas zonas se disfrutan a pie, …
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Arthur Bryant’s fue la primera barbacoa que probé en Kansas City y no podía haber empezado mejor. El restaurante abrió en los años 30 y es toda una institución. No …
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Kristian y AC viven justo al lado del fiordo, y ese día Kristian había estado buceando. Volvió con unas vieiras preciosas, que terminaron siendo las protagonistas de un plato de …
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Nueva York es intensa, ruidosa y va siempre a mil por hora. Pero también tiene rincones tranquilos donde puedes desconectar un rato. La ciudad tiene estudios de yoga y meditación …
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Las hojas de plátano se utilizan en muchas cocinas del mundo, sobre todo en el sudeste asiático, América Latina y algunas regiones de África. Funcionan como envoltorios naturales al cocinar …
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Cuando era niña, la flor de saúco no era tan popular como ahora. Hoy en día en Dinamarca está por todas partes, y para mí, es el sabor del verano …
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Cuando Ella y yo visitamos Jeonju Hanok Village, encontramos una cafetería pequeña justo en el centro del pueblo. Hacía un calor tremendo, así que pedimos un patbingsu para refrescarnos. El …
Recetas
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El affogato es uno de esos postres tan sencillos que cuesta creer lo increíble que sabe. Una bola de gelato italiano de vainilla y un shot de espresso bien caliente. …
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¿Tienes unos plátanos demasiado maduros por casa? En lugar de hacer otro banana bread, hazte un helado cremoso tipo soft serve. Rápido, fácil y con solo unos pocos ingredientes básicos. …
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Jamás pensé que un sándwich de tomate pudiera sorprenderme… hasta que probé The Tomato en Turkey and the Wolf, en Nueva Orleans. Se veía simple: rebanadas gruesas de tomate, mayonesa …
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Los dulces birmanos de plátano y coco son uno de mis postres favoritos en el Tea Garden de Mae Sot. En Myanmar, se suelen comer después de la comida, acompañados …
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Esta ensalada de atún sellado con mango se ha convertido en uno de mis platos habituales. Es rápida de preparar pero llena de sabor, gracias al aderezo al estilo tailandés …
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Siempre prefiero las paletas heladas caseras a las compradas. Las del supermercado suelen tener mucha azúcar y casi no saben a fruta. Cuando las haces tú mismo, sabes exactamente qué …
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Las mazorcas de maíz asadas son una comida callejera muy popular en México, y siempre las pido cuando voy a un restaurante mexicano y las veo en el menú. Esta …
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Me encanta el pho, pero no me encanta pasar horas cocinando esta deliciosa sopa vietnamita. Así que a veces hago trampa y preparo una versión exprés. Si usas cubitos o …
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La French toast es una excelente forma de aprovechar el pan duro, y sabe de maravilla acompañada de bacon crujiente, sirope y mantequilla. La combinación de sabores dulces y salados …
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El Ichigo Daifuku es un dulce japonés muy querido que combina la textura masticable y suave del mochi con el sabor dulce y jugoso de las fresas frescas. Mientras que …
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El Sanjeok (brochetas coreanas) es un aperitivo tradicional que suele servirse en celebraciones y festividades en Corea. Hay muchas variedades de Sanjeok, pero esta combinación clásica de carne de res, …
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Mi amiga sueca AC ahora vive en Noruega con Kristian y sus dos hijos, donde juntos dirigen Farsund Adventure. Kristian es un excelente cocinero casero, y su sopa de pescado …