Cuando se trata de helado, soft serve y gelato, Nueva York va siempre un paso por delante. Aquí encontrarás cucuruchos con forma de pez, toppings de mochi y combinaciones de sabores que suenan imposibles, pero que de alguna forma funcionan. Pero también hay heladerías clásicas de toda la vida, donde las recetas se han perfeccionado durante décadas y donde la calidad de los ingredientes es siempre lo primero.
En este post comparto algunos de mis lugares favoritos para comer helado en Nueva York. No es una guía completa, solo una selección personal basada en lugares que he probado (varias veces) y que realmente me encantan.
Taiyaki NYC
Taiyaki es un pastel japonés en forma de pez, hecho con una masa dulce tipo pancake. Tradicionalmente se rellena con pasta de judía roja, pero hoy en día hay opciones de todo tipo. En Taiyaki NYC lo rellenan con soft serve.
¿Mi consejo? Da igual el sabor que elijas, pero asegúrate de pedirlo en el cucurucho de taiyaki.
Taiyaki NYC, 119 Baxter St, New York, NY 10013
Brooklyn Ice Cream Factory
Durante un tiempo estuvo en el muelle de Fulton Ferry Landing, luego se mudaron temporalmente a Greenpoint, y ahora están de vuelta justo al otro lado de la calle de su ubicación original. Otro buen motivo para cruzar el puente de Brooklyn.
Es un lugar clásico, sin florituras, con helado hecho con ingredientes naturales de calidad. La carta no cambia mucho, pero no hace falta. Lo que hacen, lo hacen muy bien.
Mi favorito: Peaches & Cream.
Brooklyn Ice Cream Factory, 14 Old Fulton St, Brooklyn, NY 11201
Morgenstern’s Finest Ice Cream
Cuando vivía en la Lower East Side con Ana, íbamos siempre a la tienda original de Morgenstern’s en Rivington (ahora Morgenstern’s Bananas, especializado en soft serve sin lácteos). Con el tiempo dejé de ir, pero hace poco volví a su local de Houston y fue como reencontrarse con un viejo amor.
Tienen sabores clásicos y otros que solo se te ocurren si eres un poco genio y un poco loco: ¿Pepinillos con mayonesa? ¿Yema de huevo con chili crujiente? Y si no quieres arriesgar, Peaches & Cream nunca falla.
Morgenstern’s, 88 W Houston St, New York
Il Laboratorio del Gelato
Moderno, minimalista y con pinta de laboratorio. Il Laboratorio del Gelato tiene más de 200 sabores: desde clásicos como pistacho o chocolate, hasta rarezas como lavanda o aceite de oliva. Es el paraíso para los fanáticos del gelato.
Y el personal es tan amable como el helado es cremoso.
Il Laboratorio del Gelato, 188 Ludlow St, New York, NY 10002
The Original Chinatown Ice Cream Factory
Ubicada en pleno Chinatown, esta heladería familiar con un dragón como logo es una institución en Nueva York. Nunca he conseguido entrar sin hacer cola, pero vale totalmente la pena.
Siempre sacan sabores nuevos, pero yo pido lo mismo desde hace años: helado de lichi. Es tan bueno que nunca he sentido la necesidad de cambiar.
Chinatown Ice Cream Factory, 65 Bayard St, New York, NY 10013
Soft Swerve
Descubrí Soft Swerve hace unos años, cuando su helado morado con cereales de colores estaba por todas partes en Instagram. Al principio pensé que era puro postureo, pero tras varias visitas tengo que decir que hay mucho más que una foto bonita.
El sabor más conocido es el de Ube (ñame morado), pero también tienen Matcha, sésamo negro y, en la tienda de Kips Bay, soft serve de café vietnamita (¡tengo muchas ganas de probarlo!).
Lo divertido es personalizarlo: mochi, cereales, galletitas… todo queda bien. Además de la tienda de Allen St, hay otras dos en la ciudad.
Soft Swerve, 85B Allen St, New York, NY 10002
Milk Bar
Si te gusta el soft serve, seguro que ya conoces Milk Bar. Y si no, apúntalo bien. Su Cereal Milk Soft Serve sabe exactamente como la leche que queda al final del tazón de cereales: dulce, cremosa y nostálgica. Tan simple como genial.
Hay varios Milk Bars en la ciudad, pero mi favorito es el flagship de Broadway. El personal es encantador y siempre dispuesto a dar buenos consejos.
Milk Bar Flagship, 1196 Broadway, New York, NY 10001
A La Mode
Encontré esta heladería por casualidad y, aunque no sea precisamente un secreto a voces (estamos en Midtown, después de todo), me sorprendió que no tuviera cola fuera. El local es súper mono y el helado, increíble.
Todo es libre de frutos secos, huevo y sésamo, y tienen una buena selección sin lácteos.
¿Mis recomendaciones? Key Lime Pie y Rose. Y sí, con nubes por encima.
A La Mode, 360 E 55th St, New York, NY 10022
Van Leeuwen
Van Leeuwen empezó como un pequeño camión amarillo de helados y hoy en día es todo un imperio, con tiendas por todo EE.UU. Sus sabores suelen ser intensos y muy generosos, así que mejor no vayas justo antes de cenar. A mí me pasó, y al final solo pude con un entrante.
El verano pasado probé el Peanut Butter Brownie Honey Comb, que me recomendó una de las chicas de la tienda, y fue espectacular. Si no sabes qué pedir, empieza por ese.
Van Leeuwen, 172 Ludlow St, New York, NY 10002
Anita Gelato
No he ido personalmente (todavía), pero es una de las heladerías favoritas de Steve – y si hay alguien en quien confiar cuando se trata de helado, es él 🙂
Anita nació en Tel Aviv y es puro placer en forma de gelato. Ya tienen dos tiendas en Nueva York: en el Upper East Side y en Tribeca. Más que una heladería, parecen boutiques de postres, y sus vitrinas son una fantasía.
Prueba sabores como chocolate blanco con pistacho, mascarpone con arándanos o Cookieman (cookie dough + Oreo). También tienen muchas opciones veganas y sorbetes que puedes combinar como quieras
Anita Gelato, 1561 2nd Ave & 379A Greenwich St, New York, NY
Salt & Straw
¿Te gustan los sabores raros (pero ricos)? Entonces tienes que probar Salt & Straw. Vienen de Portland y ofrecen helados con texturas sedosas y combinaciones que jamás habrías imaginado: pera con queso azul, fudge de aceite de oliva…
Cada mes presentan una carta nueva basada en una temática, muchas veces en colaboración con chefs locales. Pero el Sea Salt with Caramel Ribbons siempre está, y con razón: es dulce, salado y absolutamente adictivo. Además, puedes probar todos los sabores que quieras.
Salt & Straw, 1006 Madison Ave, New York, NY 10075
Big Gay Ice Cream
Este merece estar en la lista, aunque todavía no sé si han reabierto oficialmente. Cerraron sus locales originales en East y West Village, y durante un tiempo pensé que era el final. Estuve a punto de borrar esta parte del post, pero luego vi que hay un nuevo local en Tribeca (450 Washington Street), y parece que sí están de vuelta.
El Salty Pimp es legendario: soft serve de vainilla con dulce de leche, un toque de sal marina y una cobertura crujiente de chocolate. Dulce, salado, pegajoso y un poco caótico – pero en el mejor sentido.
He perdido la cuenta de cuántos he comido.
Big Gay Ice Cream, 450 Washington St, New York, NY 10013
