Cuisine & Recettes, Voyages & Lifestyle, Tout sur New York
New York est bruyante, rapide et souvent épuisante. Mais on y trouve aussi des endroits calmes où l’on peut faire une pause. La ville regorge de studios de yoga et …
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Les feuilles de bananier sont utilisées dans de nombreuses cuisines à travers le monde, notamment en Asie du Sud-Est, en Amérique latine et dans certaines régions d’Afrique. Elles servent d’emballage …
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Quand j’étais petite, la fleur de sureau n’était pas encore très connue. Aujourd’hui, elle est partout au Danemark, et je ne peux plus imaginer un été sans ce goût. Pour …
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Quand Ella et moi avons visité Jeonju Hanok Village, on est tombées sur un petit café en plein cœur du village. Il faisait une chaleur étouffante, alors on a commandé …
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Steve et moi étions partis pour une journée à Coney Island. En sortant du subway et en marchant vers la plage et le parc d’attractions, on est tombés sur le …
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Affogato fait partie de ces desserts tellement simples qu’on se demande comment ça peut être aussi bon. Une boule de glace vanille italienne, un shot d’espresso bien chaud. C’est tout. …
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Le Petit Village est un petit restaurant français plein de charme, niché dans un vieux bâtiment du West Village. Il y a des tables à l’extérieur, parfaites pour un soir …
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Mon vol au départ de Stavanger était à 6h25 et comme j’avais un bagage en soute je devais être à l’aéroport au moins une heure avant. Le petit déjeuner de …
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Quand Steve et moi étions à Seattle, on a retrouvé Sylvan (un vieux pote suédois) et sa copine pour boire un verre à Inside Passage, un tout petit bar caché …
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Les Khanom Krok sont de petites crêpes thaïlandaises à la noix de coco, croustillantes sur les bords et fondantes au centre. Elles sont cuites dans des poêles en fonte avec …
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Neulich haben AC und Kristian mich zum Abendessen eingeladen – es gab Jakobsmuscheln und Weißwein. Die beiden wohnen direkt am Fjord, also hat Kristian einfach den Neoprenanzug übergeworfen und die …
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J’ai été invitée par New York Ghosts à participer à la visite. L’air était lourd, les nuages très bas, et il y avait cette ambiance un peu étrange quand Steve …
Recettes
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Je ne pensais pas qu’une tartine à la tomate pouvait me surprendre… jusqu’à ce que je goûte The Tomato de Turkey and the Wolf, à la Nouvelle-Orléans. À première vue …
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Les paquets banane-noix de coco birmans sont l’un de mes desserts préférés du Tea Garden à Mae Sot. En Birmanie, on les mange souvent après le repas, avec une tasse …
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Cette salade de thon mi-cuit à la mangue est devenue un de mes plats préférés. Rapide à préparer, mais pleine de saveurs grâce à la sauce d’inspiration thaïlandaise qui équilibre …
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Je choisis toujours les glaces maison plutôt que celles du commerce. Celles du magasin sont souvent pleines de sucre et ne goûtent pas vraiment le fruit. Quand on les fait …
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Le maïs grillé est un incontournable du street food au Mexique, et c’est l’un des premiers plats que je commande quand je vais dans un restaurant mexicain et que je …
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J’adore le pho, mais je n’adore pas passer des heures en cuisine pour préparer cette délicieuse soupe vietnamienne. Alors parfois, je triche un peu et je fais une version rapide, …
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Le pain perdu est une excellente manière de recycler du pain rassis, et il devient tout simplement divin lorsqu’on le sert avec du bacon croustillant, du sirop et une noix …
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L’Ichigo Daifuku est une douceur japonaise très appréciée qui marie la texture moelleuse et légèrement élastique du mochi à la fraîcheur sucrée et juteuse des fraises. Le daifuku traditionnel, composé …
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Le Sanjeok (brochettes coréennes) est un en-cas traditionnel souvent servi lors des célébrations et des fêtes en Corée. Il existe de nombreuses variantes de Sanjeok, mais cette combinaison classique de …
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Mon amie suédoise AC vit désormais en Norvège avec Kristian et leurs deux enfants, où ils dirigent ensemble Farsund Adventure. Kristian est un excellent cuisinier amateur, et sa soupe de …
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Le koldskål maison est une soupe froide au lait ribot qu’on déguste tout au long de l’été au Danemark. C’est un classique de la cuisine danoise, au point qu’on en …
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La salade de bœuf est l’un de mes plats cambodgiens préférés, et j’adore la version de Linda avec de la fleur de banane. Pour cette recette, nous utilisons du bœuf …