Cuisine & Recettes, Voyages & Lifestyle, Tout sur New York
Les skolekjeks, c’est vraiment un truc de Flekkefjord. En dehors de la ville, peu de gens en ont entendu parler, mais ici on les trouve dans presque toutes les boulangeries. …
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La pizza à New York, c’est bien plus qu’un fast-food. C’est une tradition, une culture et un morceau de vie quotidienne. On en prend une part pendant la pause déjeuner, …
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April était en visite en Norvège le week-end dernier, et nous avons passé de superbes moments ensemble, avec un temps magnifique et plein de bons repas. Le vendredi soir, nous …
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Quand Steve et moi venions juste de commencer à sortir ensemble, nous sommes allés manger une pizza à New York. J’ai pris un pizza slice, je l’ai posé sur mon …
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Seattle, ce sont des collines abruptes, de longues distances et beaucoup d’eau. La façon dont tu te déplaces peut donc vraiment influencer ton séjour. Ce n’est pas le genre d’endroit …
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Seattle ne se visite pas en un seul week-end, mais choisir le bon quartier où loger, c’est déjà la moitié du chemin. Les transports publics sont fiables, beaucoup d’endroits se …
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Arthur Bryant’s a été mon tout premier barbecue à Kansas City et autant dire que la barre était placée très haut. Le resto est là depuis les années 30 et …
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Kristian et AC vivent juste au bord du fjord, et ce jour-là, Kristian était parti plonger et est revenu avec les plus belles noix de Saint-Jacques. Elles ont fini en …
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New York est bruyante, rapide et souvent épuisante. Mais on y trouve aussi des endroits calmes où l’on peut faire une pause. La ville regorge de studios de yoga et …
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Les feuilles de bananier sont utilisées dans de nombreuses cuisines à travers le monde, notamment en Asie du Sud-Est, en Amérique latine et dans certaines régions d’Afrique. Elles servent d’emballage …
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Quand j’étais petite, la fleur de sureau n’était pas encore très connue. Aujourd’hui, elle est partout au Danemark, et je ne peux plus imaginer un été sans ce goût. Pour …
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Quand Ella et moi avons visité Jeonju Hanok Village, on est tombées sur un petit café en plein cœur du village. Il faisait une chaleur étouffante, alors on a commandé …
Recettes
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Affogato fait partie de ces desserts tellement simples qu’on se demande comment ça peut être aussi bon. Une boule de glace vanille italienne, un shot d’espresso bien chaud. C’est tout. …
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Je ne pensais pas qu’une tartine à la tomate pouvait me surprendre… jusqu’à ce que je goûte The Tomato de Turkey and the Wolf, à la Nouvelle-Orléans. À première vue …
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Les paquets banane-noix de coco birmans sont l’un de mes desserts préférés du Tea Garden à Mae Sot. En Birmanie, on les mange souvent après le repas, avec une tasse …
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Cette salade de thon mi-cuit à la mangue est devenue un de mes plats préférés. Rapide à préparer, mais pleine de saveurs grâce à la sauce d’inspiration thaïlandaise qui équilibre …
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Je choisis toujours les glaces maison plutôt que celles du commerce. Celles du magasin sont souvent pleines de sucre et ne goûtent pas vraiment le fruit. Quand on les fait …
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Le maïs grillé est un incontournable du street food au Mexique, et c’est l’un des premiers plats que je commande quand je vais dans un restaurant mexicain et que je …
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J’adore le pho, mais je n’adore pas passer des heures en cuisine pour préparer cette délicieuse soupe vietnamienne. Alors parfois, je triche un peu et je fais une version rapide, …
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Le pain perdu est une excellente manière de recycler du pain rassis, et il devient tout simplement divin lorsqu’on le sert avec du bacon croustillant, du sirop et une noix …
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L’Ichigo Daifuku est une douceur japonaise très appréciée qui marie la texture moelleuse et légèrement élastique du mochi à la fraîcheur sucrée et juteuse des fraises. Le daifuku traditionnel, composé …
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Le Sanjeok (brochettes coréennes) est un en-cas traditionnel souvent servi lors des célébrations et des fêtes en Corée. Il existe de nombreuses variantes de Sanjeok, mais cette combinaison classique de …
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Mon amie suédoise AC vit désormais en Norvège avec Kristian et leurs deux enfants, où ils dirigent ensemble Farsund Adventure. Kristian est un excellent cuisinier amateur, et sa soupe de …
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Le koldskål maison est une soupe froide au lait ribot qu’on déguste tout au long de l’été au Danemark. C’est un classique de la cuisine danoise, au point qu’on en …