Cuisine & Recettes, Voyages & Lifestyle, Tout sur New York
Affogato fait partie de ces desserts tellement simples qu’on se demande comment ça peut être aussi bon. Une boule de glace vanille italienne, un shot d’espresso bien chaud. C’est tout. …
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Le Petit Village est un petit restaurant français plein de charme, niché dans un vieux bâtiment du West Village. Il y a des tables à l’extérieur, parfaites pour un soir …
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Mon vol au départ de Stavanger était à 6h25 et comme j’avais un bagage en soute je devais être à l’aéroport au moins une heure avant. Le petit déjeuner de …
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Quand Steve et moi étions à Seattle, on a retrouvé Sylvan (un vieux pote suédois) et sa copine pour boire un verre à Inside Passage, un tout petit bar caché …
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Les Khanom Krok sont de petites crêpes thaïlandaises à la noix de coco, croustillantes sur les bords et fondantes au centre. Elles sont cuites dans des poêles en fonte avec …
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Neulich haben AC und Kristian mich zum Abendessen eingeladen – es gab Jakobsmuscheln und Weißwein. Die beiden wohnen direkt am Fjord, also hat Kristian einfach den Neoprenanzug übergeworfen und die …
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J’ai été invitée par New York Ghosts à participer à la visite. L’air était lourd, les nuages très bas, et il y avait cette ambiance un peu étrange quand Steve …
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J’ai passé la semaine à Göteborg chez Rikke, qui a un super appartement dans l’un des beaux quartiers de la ville. On se connaît depuis plus de dix ans, donc …
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Quand mon amie Rieko est venue du Japon, elle m’a ramené plein de cadeaux fun. Parmi les trucs les plus inattendus : un paquet de Baby Foot (à l’époque, ça …
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Je ne pensais pas qu’une tartine à la tomate pouvait me surprendre… jusqu’à ce que je goûte The Tomato de Turkey and the Wolf, à la Nouvelle-Orléans. À première vue …
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Je ne suis pas toujours le plus rapide pour transformer mes voyages en articles de blog, mais ce post sur Cuba bat sûrement tous les records de lenteur. Prêt ? …
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Les paquets banane-noix de coco birmans sont l’un de mes desserts préférés du Tea Garden à Mae Sot. En Birmanie, on les mange souvent après le repas, avec une tasse …
Recettes
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Cette salade de thon mi-cuit à la mangue est devenue un de mes plats préférés. Rapide à préparer, mais pleine de saveurs grâce à la sauce d’inspiration thaïlandaise qui équilibre …
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Je choisis toujours les glaces maison plutôt que celles du commerce. Celles du magasin sont souvent pleines de sucre et ne goûtent pas vraiment le fruit. Quand on les fait …
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Le maïs grillé est un incontournable du street food au Mexique, et c’est l’un des premiers plats que je commande quand je vais dans un restaurant mexicain et que je …
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J’adore le pho, mais je n’adore pas passer des heures en cuisine pour préparer cette délicieuse soupe vietnamienne. Alors parfois, je triche un peu et je fais une version rapide, …
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Le pain perdu est une excellente manière de recycler du pain rassis, et il devient tout simplement divin lorsqu’on le sert avec du bacon croustillant, du sirop et une noix …
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L’Ichigo Daifuku est une douceur japonaise très appréciée qui marie la texture moelleuse et légèrement élastique du mochi à la fraîcheur sucrée et juteuse des fraises. Le daifuku traditionnel, composé …
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Le Sanjeok (brochettes coréennes) est un en-cas traditionnel souvent servi lors des célébrations et des fêtes en Corée. Il existe de nombreuses variantes de Sanjeok, mais cette combinaison classique de …
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Mon amie suédoise AC vit désormais en Norvège avec Kristian et leurs deux enfants, où ils dirigent ensemble Farsund Adventure. Kristian est un excellent cuisinier amateur, et sa soupe de …
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Le koldskål maison est une soupe froide au lait ribot qu’on déguste tout au long de l’été au Danemark. C’est un classique de la cuisine danoise, au point qu’on en …
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La salade de bœuf est l’un de mes plats cambodgiens préférés, et j’adore la version de Linda avec de la fleur de banane. Pour cette recette, nous utilisons du bœuf …
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Quand Ana et moi étions colocataires, elle me régalait avec toutes sortes de délices brésiliens, et le week-end, elle préparait des tapiocas, des crêpes brésiliennes à base de farine de …
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Le bibimbap est un classique incontournable de la cuisine coréenne, et c’est l’un de ces plats dont je ne me lasse jamais. Honnêtement, je pourrais en manger tous les jours, …