Steve et moi étions partis pour une journée à Coney Island. En sortant du subway et en marchant vers la plage et le parc d’attractions, on est tombés sur le Nathan’s original, juste au coin de Surf Avenue et Stillwell Avenue. On n’a pas pu résister, même si on venait de bruncher des pancakes soufflés à Manhattan.
Nathan’s existe depuis 1916. Ce qui n’était au départ qu’un simple stand de hot dogs est devenu une vraie institution new-yorkaise. Aujourd’hui, on retrouve leurs stands un peu partout en ville. Le lieu de Coney Island est aussi connu pour son concours de mangeurs de hot dogs du 4 juillet. Les participants ont dix minutes pour en manger un maximum. Le record, je crois, dépasse les 70. C’est fou.
Ce jour-là, Steve et moi avons partagé un hot dog classique et franchement, il était excellent. Du bœuf, bien assaisonné, et ce petit croustillant quand on croque dedans. Ça m’a rappelé ceux que je mange au Danemark. C’était peut-être le soleil ou juste le bon moment, mais il était bien meilleur que ceux que j’ai goûtés en ville.
On se sert soi-même en moutarde, ketchup et autres condiments. J’ai mis un peu de ketchup sur le côté, mais au final, on n’a mis que de la moutarde et de la choucroute sur le hot dog. C’est comme ça qu’on les mange à New York. Uniquement de la moutarde. Jamais de ketchup.
Par curiosité, on a aussi goûté des palourdes crues, servies sur demi-coquille avec du raifort, de la sauce cocktail, du citron et ces petits crackers ronds qu’on sert souvent avec la chowder. Et justement, on a partagé un bol de la chowder rouge appelée Coney Island Chowder. À mon avis, c’est la même que la Manhattan clam chowder, à base de tomate, beaucoup plus légère que la version crémeuse de Nouvelle-Angleterre. C’était une bonne surprise. Généreux, savoureux, on a tout terminé.
La carte propose plein de choses, entre classiques et curiosités. Il y a des burgers, des sandwiches, et même des cuisses de grenouilles. On a passé notre tour cette fois-ci, mais peut-être une autre fois.
Il y a une terrasse avec des tables et des parasols. Ce jour-là, il faisait une chaleur accablante, alors j’étais ravie que les boissons soient aussi grandes. Le Coca Zero est tombé à pic.
Si tu passes par Coney Island, fais un saut chez Nathan’s. C’est un incontournable, et la nourriture vaut vraiment le coup.
Nathan’s Famous, 1310 Surf Ave, Brooklyn, NY 11224, United States
