Steve et moi ne nous sentions pas très bien, alors j’ai commencé à chercher des options réconfortantes de ragoûts ou de soupes pour une livraison. Après avoir mangé du ragoût de tofu deux fois cette semaine chez BCD Tofu House, j’ai décidé qu’il était temps d’essayer autre chose. Miss Korea est sans doute mieux connue pour son barbecue coréen, mais leur menu en ligne a attiré mon attention avec une soupe au poulet au ginseng et une soupe de Tteok – le genre de plats nourrissants et réconfortants dont nous avions besoin. Les deux soupes sont douces, pas du tout épicées, avec des bouillons savoureux qui réchauffent comme une étreinte lors d’une journée froide.
La livraison est arrivée avec des portions généreuses, accompagnées de riz et de banchan en accompagnement. Les soupes n’étaient pas aussi chaudes que nous l’aurions souhaité, alors nous les avons réchauffées au micro-ondes, ce qui a parfaitement fonctionné. La soupe de Tteok-Mandu-Guk (soupe de gâteaux de riz) contenait des tranches de Tteok – des gâteaux de riz coréens moelleux souvent utilisés dans des soupes salées – et des morceaux de bœuf dans un bouillon clair et savoureux. J’adore la texture moelleuse des Tteok, et cette soupe est l’une de mes préférées parmi les soupes coréennes. La soupe au poulet au ginseng, Hanbang Samgyetang, était servie avec un petit poulet entier farci de riz, et le bouillon délicieux contenait du ginseng et des jujubes. Nous avons partagé le poulet, ce qui le rendait un peu triste à voir dans la vidéo, mais la viande était incroyablement tendre et délicieuse.
Le repas était délicieux, avec largement assez pour deux personnes. Certains plats sont sans doute meilleurs dégustés sur place, comme les plateaux de barbecue grillés ou le bibimbap en dolsot, qui sont à leur meilleur tout juste sortis du feu. Mais les soupes étaient parfaites en livraison, idéales pour une soirée tranquille à la maison.
