Als Steve und ich in Seattle waren, mødtes wir mit Sylvan (ein alter Freund aus Schweden) und seiner Freundin auf einen Drink in der Inside Passage. Die kleine Bar liegt versteckt in einer anderen Bar namens Rumba. Der Name Inside Passage bezieht sich auf die berühmte Wasserstraße zwischen Washington und Alaska, die sich durch Inseln und türkisfarbene Fjorde schlängelt. Ziemlich passend, denn schon beim Betreten fühlt man sich wie in eine surreale Unterwasserwelt eingetaucht. Von der Decke hängt ein riesiger Oktopus, und das ganze Setting ist dunkel, gemütlich und herrlich schräg.
Die Bar ist winzig, und es ist nicht leicht, einen Platz zu bekommen – vor allem nicht am Wochenende. Zum Glück hatte Sylvan vorher reserviert. Eigentlich wollten wir nur einen Drink, aber die Karte war einfach zu verlockend, also wurden aus einem schnell zwei… und dann drei (für manche von uns).
Die Cocktails kosten um die 22 Dollar, und das ist jeden Cent wert. Einer war als Amazon-Paket getarnt, ein anderer wurde in einem Mini-Reiskocher serviert, und Trockeneis sowie LED-Lichter tauchten verdächtig oft auf. Inside Passage ist längst ein Hotspot für Instagrammer geworden (die Oktopus-Decke macht’s quasi unvermeidlich), aber auch ernsthafte Cocktailfans kommen hierher – und das zurecht. Die Drinks sehen nicht nur gut aus, sie schmecken auch richtig gut. Inside Passage ist auf jeden Fall eine der spannendsten Adressen für Cocktails in Seattle.
Inside Passage, 1108 Pike St, Seattle, WA 98101, United States
