Quand il s’agit de glace, de soft serve et de gelato, New York est clairement en tête. C’est ici qu’on trouve des cornets en forme de poisson, des toppings au mochi, et des associations de saveurs aussi folles qu’inattendues – mais qui marchent à merveille. Il y a aussi les glaciers old-school, où les recettes se transmettent depuis des décennies et où la qualité des ingrédients passe avant tout.
Dans ce post, je partage quelques-unes de mes adresses préférées pour manger une bonne glace à New York. Ce n’est pas un guide exhaustif, mais plutôt une sélection très personnelle de lieux testés (et re-testés).
Taiyaki NYC
Taiyaki ist ein fischförmiges, japanisches Gebäck, das aus einem süßen, pfannkuchenartigen Teig gemacht und in speziellen Formen goldbraun gebacken wird. Traditionell ist es mit süßer Bohnenpaste gefüllt, aber heute gibt es alle möglichen Füllungen – bei Taiyaki NYC kommt das Softeis direkt in den Waffelfisch.
Was soll man bestellen? Es gibt verschiedene Sorten Softice, alle lecker – aber ganz klar: Nimm es im Taiyaki-Waffelfisch 🙂
Taiyaki NYC, 119 Baxter St, New York, NY 10013
Brooklyn Ice Cream Factory
Autrefois sur le quai de Fulton Ferry Landing, ils se sont déplacés temporairement à Greenpoint, et maintenant ils sont de retour juste en face de leur emplacement d’origine. Encore une bonne excuse pour traverser le Brooklyn Bridge.
Ambiance vintage, glace sans chichis, faite maison avec des ingrédients naturels de qualité. Peu de parfums à la carte, mais tous réussis.
Mon préféré : Peaches & Cream.
Brooklyn Ice Cream Factory, 14 Old Fulton St, Brooklyn, NY 11201
Morgenstern’s Finest Ice Cream
Damals, als Ana und ich in der Lower East Side wohnten, war das ursprüngliche Morgenstern’s auf der Rivington unsere Go-to-Eisdiele (heute ist dort Morgenstern’s Bananas mit laktosefreiem Softice). Danach hatte ich es etwas aus den Augen verloren – bis ich neulich die Filiale auf der Houston ausprobierte. Liebe auf den ersten Löffel.
Für echte Eisliebhaber ist Morgenstern’s ein Muss. Neben Klassikern gibt’s hier auch richtig verrückte Sorten – wie Pickles & Mayo oder Salted Egg Yolk Chili Crisp. Wenn du unsicher bist: Peaches & Cream ist immer eine sichere Wahl.
Morgenstern’s, 88 W Houston St, New York
Il Laboratorio del Gelato
Une glace digne d’un labo. Ce glacier au look ultra-épuré propose plus de 200 parfums, allant du plus classique (chocolat, pistache) aux plus inattendus (lavande, huile d’olive).
Parfait pour les véritables accros au gelato. Et en plus, l’équipe est adorable.
Il Laboratorio del Gelato, 188 Ludlow St, New York, NY 10002
The Original Chinatown Ice Cream Factory
Située au cœur de Chinatown, cette crèmerie familiale avec son logo dragon est une institution. Je n’ai jamais réussi à y entrer sans faire la queue, mais ça vaut clairement l’attente.
Ils créent sans cesse de nouvelles saveurs, mais j’ai toujours pris la même : le litchi. C’est tellement bon que je n’ai jamais eu envie de changer.
Chinatown Ice Cream Factory, 65 Bayard St, New York, NY 10013
Soft Swerve
J’ai découvert Soft Swerve il y a quelques années, quand leur crème glacée violette (ube) avec des céréales colorées était partout sur Instagram. Au début, je pensais que c’était juste pour le look, mais après plusieurs visites, je peux dire que c’est bien plus que juste joli.
Le parfum emblématique est l’ube, mais ils ont aussi matcha, sésame noir et – dans leur boutique de Kips Bay – café vietnamien, que j’ai très envie de goûter.
Céréales, mochi, biscuits… tout se combine parfaitement. En plus de leur adresse sur Allen Street, ils ont deux autres points de vente à New York.
Soft Swerve, 85B Allen St, New York, NY 10002
Milk Bar
Si tu aimes le soft serve, tu connais sûrement Milk Bar. Sinon, ajoute-le direct à ta liste. Leur Cereal Milk Soft Serve a le goût exact du lait sucré qui reste au fond du bol de céréales – simple, génial, irrésistible.
Il y a plusieurs Milk Bar à New York, mais j’ai un faible pour leur flagship de Broadway. Le personnel est hyper sympa et donne toujours de bons conseils.
Milk Bar Flagship, 1196 Broadway, New York, NY 10001
A La Mode
Je suis tombée sur cette boutique par hasard, et même si elle n’est pas vraiment cachée (on est en plein Manhattan), j’ai été surprise qu’il n’y ait pas de file d’attente. Le lieu est adorable et les glaces vraiment délicieuses.
Le tout est sans fruits à coque, sans œufs et sans sésame, et il y a aussi de bonnes options sans lactose.
Mes favoris ? Key Lime Pie et Rose. Avec des marshmallows, bien sûr.
A La Mode, 360 E 55th St, New York, NY 10022
Van Leeuwen
Né dans un petit camion jaune, Van Leeuwen est aujourd’hui un empire de la glace avec des adresses dans tout le pays. Leurs parfums sont riches, crémeux et souvent assez « consistants », donc à éviter juste avant d’aller dîner. J’ai fait cette erreur une fois et j’ai juste pu prendre une entrée au resto ensuite.
L’été dernier, j’ai testé le Peanut Butter Brownie Honey Comb sur les conseils du staff, et c’était incroyable. En cas de doute : prends celui-là.
Van Leeuwen, 172 Ludlow St, New York, NY 10002
Anita Gelato
Je n’y suis pas encore allée moi-même, mais c’est l’une des adresses préférées de Steve – et niveau glace, je lui fais 100 % confiance 🙂
Originaire de Tel Aviv, Anita Gelato est une institution. Deux boutiques à New York : Upper East Side et Tribeca. Plutôt qu’une simple crèmerie, c’est un véritable concept store à dessert, avec des vitrines dignes d’une bijouterie.
Parfums à tester : chocolat blanc-pistache, mascarpone-myrtille, ou encore Cookieman (cookie dough + Oreo). Ils ont aussi de nombreuses options vegan et des sorbets super frais. Tu peux mêler autant de saveurs que tu veux.
Anita Gelato, 1561 2nd Ave & 379A Greenwich St, New York, NY
Salt & Straw
Si tu aimes les saveurs folles (mais bonnes), Salt & Straw est fait pour toi. Né à Portland, ce glacier est aujourd’hui installé à New York avec ses textures onctueuses et ses recettes improbables : poire & roquefort, fudge à l’huile d’olive…
Chaque mois, une nouvelle carte thématique avec des collabs de chefs locaux. Leur Sea Salt with Caramel Ribbons est un classique absolu : sucré, salé, parfait. Et tu peux tout goûter avant de choisir.
Salt & Straw, 1006 Madison Ave, New York, NY 10075
Big Gay Ice Cream
Il mérite clairement sa place dans cette liste, même si je ne suis toujours pas certaine qu’ils aient rouvert officiellement. Leurs boutiques d’origine à East et West Village ont fermé, et j’étais à deux doigts de retirer ce passage. Mais j’ai vu qu’une nouvelle adresse a ouvert à Tribeca (450 Washington Street) – donc peut-être qu’ils sont de retour.
Le Salty Pimp est mythique : crème glacée vanille avec dulce de leche, une pincée de sel de mer et un enrobage craquant au chocolat. Sucré, salé, collant, un peu fou – et délicieux.
J’ai perdu le compte du nombre de fois où j’en ai mangé.
Big Gay Ice Cream, 450 Washington St, New York, NY 10013
