Südkorea: Koreanischer Hotdog mit Zucker
Als ich Ella in Korea besuchte, wollte sie mir alle schönsten Orte in der Umgebung von Busan und Masan zeigen, daher verbrachten wir viel Zeit auf der Straße und besuchten mehrere Rastplätze entlang der Autobahn.
Die Rastplätze in Korea sind sehr schön mit vielen sauberen Toiletten und einer guten Auswahl an Essens- und Snackständen. An einem dieser Stände hatte ich meinen ersten koreanischen Hotdog.
Koreanische Hotdogs werden auf einem Stiel serviert und ähneln amerikanischen Corn Dogs, aber der frittierte Teig, der die Wurst umhüllt, besteht nicht aus Maismehl, sondern aus Weizenmehl. Der Teig ist knusprig außen und donutartig innen und macht den koreanischen Hotdog zu einem sehr sättigenden Snack.
Auf dem Stiel im Hotdog findet man allerlei Dinge, aber normalerweise ist es eine Wurst und Käse, oft halb und halb. Man isst den Hotdog bestäubt mit weißem Kristallzucker und dann mit Ketchup, Senf oder beidem beträufelt.
Wir hatten auch einen eisgekühlten Ginseng-Latte, der bei der Hitze köstlich war. Ginseng hat einen ziemlich charakteristischen Geschmack, den manche Leute überhaupt nicht mögen, den ich jedoch im Laufe der Jahre zu schätzen gelernt habe.
Hier ist ein Video von dem Rastplatz außerhalb von Busan, wo wir koreanische Hotdogs hatten:
Mitzie Mee - Sanne
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