Hojicha Latte Mix

Hojicha ist ein japanischer Tee, der in den letzten Jahren auch außerhalb Japans sehr beliebt geworden ist. Hojicha wird aus den Blättern des grünen Tees hergestellt, die entweder über Kohle oder in einem keramischen Gefäß bei hoher Temperatur geröstet werden. Dieser Röstprozess verändert die chemische Struktur der Blätter, was zu einem Tee mit einem charakteristischen karamellartigen, leicht rauchigen Geschmack und einer rotbraunen Farbe führt.

Mit dem Hojicha Latte Mix von Matcha Magic kannst du zu Hause in deiner eigenen Küche Hojicha Latte in Café-Qualität zubereiten. Der Hojicha Latte-Mix ist mit indonesischem Kokoszucker gesüßt, der einen köstlichen karamellartigen Geschmack hat, der die Geschmacksnoten des Hojicha bestens hervorhebt.

So mache ich meinen Hojicha Latte mit dem Hojicha Latte Mix:

Meine Art, den Hojicha Latte zuzubereiten, weicht ein wenig von der Methode ab, die auf der Verpackung empfohlen wird, aber ich finde, es schmeckt so am besten:

Mische 1-2 TL Hojicha Latte Mix mit etwas kochendem Wasser in einer großen Tasse oder einem großen Glas. Rühre gut um, damit das Pulver sich richtig auflöst.

Erhitze Milch in einem Topf oder mit einem Milchaufschäumer und gieße sie dann in die Tasse mit dem Hojicha Latte Mix. Fertig zum Genießen!

200g (ausreichend für 20-30 Tassen)

Herkunftsland: Japan

Zutaten: Kokoszucker (80%), japanischer Hojicha (20%)

Über Matcha Magic

Bei Matcha Magic verkauft man hauptsächlich Matcha aus Kagoshima und Uji in Japan. Matcha Magic handelt direkt mit den Matcha-Produzenten in Japan. Auf diese Weise umgeht man viele Zwischenhändler und kann daher ein Produkt von hoher Qualität zu einem erschwinglichen Preis anbieten.