Frische Feigen, gefüllt mit cremigem Ziegenkäse und getoppt mit Pistazien, sehen schick aus und schmecken noch besser. Vorspeise, Dessert oder Snack? Egal, sie gehen immer.
Tipps
Nimm unbedingt frischen Ziegenkäse ohne Rinde. Der ist weich, cremig und lässt sich leicht in die Feigen füllen.
Du kannst die Feigen vorbereiten, indem du sie füllst und bis zum Backen kalt stellst.
Ich mache sie meistens im Air Fryer, weil es schnell geht und das Ergebnis top ist. Im Ofen klappt es genauso gut.
Pommes und Hähnchen gleichzeitig zubereiten? Mit der Ninja Foodi Dual Zone Airfryer geht das ganz einfach. Dank der zwei separaten Fächer kannst du unterschiedliche Gerichte parallel garen – und sie sind trotzdem zur gleichen Zeit fertig. Mit 7,6 Litern Fassungsvermögen reicht die Heißluftfritteuse locker für 4–6 Portionen.
Eine Airfryer ist nicht nur praktisch, sie ist auch vielseitig: Du bekommst das knusprige Ergebnis von Frittieren, aber mit deutlich weniger Öl. Perfekt für Pommes, Gemüsechips, Fisch oder saftiges Hähnchen – und ideal, wenn du schnell und ohne großen Aufwand gesünder kochen möchtest.
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Gebackene Feigen mit frischem Ziegenkäse, Honig und Pistazien
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Zutaten
6 frische Feigen
1 kleine Rolle frischer Ziegenkäse ohne Rinde (ca. 75 g, 2,5 oz)
2 EL ungesalzene Pistazien, grob gehackt
2 EL flüssiger Honig
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Anweisungen
- Feigen behutsam waschen und trocken tupfen. Wer mag, schneidet das Stielchen oben ab.
- Oben ein Kreuz einschneiden, aber nicht zu tief. Unten leicht zusammendrücken, damit sie sich nur etwas öffnen.
- Jede Feige mit etwa 1 gehäuften TL frischem Ziegenkäse füllen. Falls eine zu weit aufspringt, vorsichtig wieder zusammendrücken.
- Air Fryer: Feigen in den Korb legen und bei 175 °C 4–6 Minuten garen, bis der Käse weich ist und die Feigen warm sind, aber ihre Form behalten.
Ofen: In eine ofenfeste Form setzen und bei 200 °C Umluft 8–10 Minuten backen (400 °F), bis alles durchgewärmt ist. - Mit Honig beträufeln, Pistazien und etwas Pfeffer darüberstreuen und sofort warm servieren.
