Wenn es so etwas wie einen Schönheitswettbewerb für Wurzeln gäbe, würde man Ingwer wahrscheinlich ganz unten finden, zusammen mit Topinambur und Sellerie. Außerdem habe ich immer gedacht, dass Ingwer nach Seife schmeckt, und ich habe eine düstere, düstere Kindheitserinnerung, die gewürfelten Ingwer beinhaltet, der sich als Kartoffeln tarnte, also dauerte es eine Weile, bis Ingwer und ich wirklich warm miteinander wurden.
Aber meine Geschmacksnerven sind erwachsen geworden, und plötzlich konnte ich nicht genug davon bekommen. Ich habe eine besondere Vorliebe für Ingwer in heißen Getränken entwickelt und liebe den beruhigender, wohltuender Geschmack von Ingwer, Zitrone und Honig. Dieser Tee schmeckt unglaublich und wirkt Wunder als Muntermacher an Tagen, an denen ich mich etwas angeschlagen fühle. Ich verwende heißen, schwarzen Tee als Basis, weil er dem Tee eine schöne Farbe und einen besseren Geschmack verleiht, aber wenn du ein koffeinfreies Getränk suchst, kannst du stattdessen einen Kräutertee oder einfach nur heißes Wasser verwenden.
Rezept: Ingwertee mit Zitrone und Honig
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servingsIch habe eine besondere Vorliebe für Ingwer in heißen Getränken entwickelt und liebe den beruhigender, wohltuender Geschmack von Ingwer, Zitrone und Honig. Dieser Tee schmeckt unglaublich und wirkt Wunder als Muntermacher an Tagen, an denen ich mich etwas angeschlagen fühle. Ich verwende heißen, schwarzen Tee als Basis, weil er dem Tee eine schöne Farbe und einen besseren Geschmack verleiht, aber wenn du ein koffeinfreies Getränk suchst, kannst du stattdessen einen Kräutertee oder einfach nur heißes Wasser verwenden.
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Zutaten
1 Teelöffel fein geriebener Ingwer2 Teelöffel Honig oder mehr, falls du ein süßeres Getränk bevorzugst.
Saft von ½ Zitrone + 1 Scheibe zum Hinzufügen zum Tee
1 große Tasse starker schwarzer Tee
Anweisungen
- Kratze die Ingwerschale mit einem Teelöffel ab.
- Reibe den Ingwer, presse die Zitrone aus und stelle den Honig bereit, sodass alles vorbereitet ist, wenn der Tee fertig gebrüht ist.
- Bereite eine große Tasse starken schwarzen Tee zu.
- Füge den Ingwer, Zitronensaft und Honig hinzu. Gut umrühren.
- Mit einer Scheibe Zitrone garnieren.
Rezept-Video
