Dieser köstliche grüne Saft ist an heißen Sommertagen super erfrischend (und glaub mir, die Sommertage in Thailand sind heiß!). Der Saft wird aus Limetten-Basilikum gemacht, einer süßen, duftenden Art von Limette, die außerhalb Thailands schwer zu finden sein kann. Obwohl die meisten größeren Lebensmittelläden und asiatischen Lebensmittelläden Thai-Basilikum haben werden, was auch in Ordnung ist zu verwenden.
Wenn Sie keinen flüssigen Zucker finden, können Sie einfach 3-4 EL regulären weißen Zucker hinzufügen, bevor Sie vermischen. Vielleicht müssen Sie die Mixzeit ein wenig verlängern, um den Zucker vollständig aufzulösen. Was die Limetten betrifft, stellen Sie sicher, dass Sie wirklich saftige finden.
Rezept: Limetten-Basilikum-Saft – Teegarten im Borderline Collective in Mae Sot
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PortionDieser köstliche grüne Saft ist an heißen Sommertagen super erfrischend (und glaub mir, die Sommertage in Thailand sind heiß!). Der Saft wird aus Limetten-Basilikum gemacht, einer süßen, duftenden Art von Limette, die außerhalb Thailands schwer zu finden sein kann. Obwohl die meisten größeren Lebensmittelläden und asiatischen Lebensmittelläden Thai-Basilikum haben werden, was auch in Ordnung ist zu verwenden.
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Zutaten
2 mittelgroße Limetten
5 Stiele frisches Limetten-Basilikum
3-4 EL flüssiger Zucker (wenn Sie keinen flüssigen Zucker haben, können Sie ihn herstellen, indem Sie 3-4 EL weißen Zucker in ¼ Tasse Wasser auflösen)
1 Tasse Wasser
Eine Prise Salz
Eis
Anweisungen
- Drücken Sie den Saft aus den Limetten in den Mixer. Wenn es Samen in den Limetten gibt, sollten Sie diese vielleicht zuerst herausfiltern.
- Entfernen Sie die Basilikumblätter von den Stielen. Entsorgen Sie die Stiele.
- Fügen Sie flüssigen Zucker, Wasser und Salz hinzu. Starten Sie den Mixer und mixen Sie gut (30-60 Sekunden sollten genug sein).
- Geben Sie größere Basilikumblätter, Stiele und Limettensamen gegebenenfalls aus.
- Servieren Sie auf Eis.
Rezept-Video
