Weißer Kampot-Pfeffer – 50g

Der weiße Kampot-Pfeffer wird in der Provinz Kampot in Cambodia angebaut, wo das warme und feuchte Klima optimale Bedingungen für die Zucht dieser Pfeffersorte bietet. Die Pfefferkörner werden von Hand gepflückt, sortiert und verpackt.

Der weiße Kampot-Pfeffer stammt von den gleichen reifen Pfefferkörnern wie der rote Kampot-Pfeffer, jedoch wird die Schale entfernt, bevor die Körner getrocknet werden. Dies führt zu einem feineren Geschmack und Aroma, das besonders gut zu helleren Gerichten wie Fisch und Meeresfrüchten passt, da der weiße Pfeffer die Speisen nicht grau färbt, wie es schwarzer Pfeffer tut. Der weiße Kampot-Pfeffer gilt als eine der köstlichsten und raffiniertesten Pfeffersorten bei Feinschmeckern weltweit.

Wie bei allen Pfeffervarianten ist es wichtig, den weißen Kampot-Pfeffer trocken und kühl zu lagern, um die Geschmacksnuancen zu bewahren. Beim Kochen sollte der Pfeffer am besten kurz vor dem Servieren hinzugefügt werden.

Der weiße Kampot-Pfeffer im Mitzie Mee Shop stammt von Sothy’s Pepper Farm, einer kleinen familiengeführten Farm in der Provinz Kampot in Cambodia. Der Pfeffer wird ohne den Einsatz von Pestiziden angebaut und von Hand geerntet und verpackt.

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Nettogewicht: 50g

Inhalt: Ganze, getrocknete, weiße Pfefferkörner.

In versiegelte kleine braune Papiertüten verpackt

Herkunftsland: Cambodia