Cuisine & Recettes, Voyages & Lifestyle, Tout sur New York
Un jour, Linda est revenue du marché avec un sac de graines de lotus toutes fraîches. Elle m’a montré comment retirer la fine peau caoutchouteuse pour faire apparaître le cœur …
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Quand la neige commence à tomber sur les Alpes et que le froid s’installe vraiment, il n’y a rien de plus suisse que de se rassembler autour d’un caquelon fumant …
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Lors de l’une de nos aventures gourmandes à Chinatown, nous sommes passés devant Hay Hay Roasted. Cela avait l’air si bon que, même si nous étions déjà rassasiés, nous avons …
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Quand April est venue me rendre visite en Norvège, elle m’a offert un petit cadeau : un masque chauffant pour les yeux. Elle m’a expliqué qu’elle en utilisait toujours quand …
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Parmi tous les vignobles que nous avons visités à Sonoma, Gundlach Bundschu a été de loin mon préféré. Le domaine a été fondé en 1858 par l’immigrant allemand Jacob Gundlach …
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Miyeok Guk (미역국) est une soupe traditionnelle coréenne préparée avec des algues comestibles. Nourrissante et réconfortante, elle est souvent servie après un accouchement, car on pense qu’elle favorise la santé …
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Avant notre vol pour San Francisco, Steve et moi avons partagé un sandwich de chez Geno’s Steaks, l’adresse mythique des cheesesteaks à Philadelphia. La plupart des gens viennent pour le …
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Lors de notre voyage à Londres plus tôt cette année, Steve et moi avons séjourné au St. Ermin’s Hotel et nous avons adoré. L’emplacement est idéal pour visiter la ville …
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Avant l’arrivée de Din Tai Fung à New York, on allait chez Joe’s Shanghai dès que l’envie de soup dumplings se faisait sentir. L’adresse d’origine à Chinatown était sur Pell …
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Le Riva Surya est un élégant boutique-hôtel situé sur la rue animée Phra Athit, juste au bord du fleuve. Je suis tombée dessus en parcourant des sites de réservation d’hôtels …
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Des figues fraîches farcies de chèvre frais et crémeux, parsemées de pistaches. C’est simple, élégant et encore meilleur au goût. Entrée, dessert ou petite gourmandise ? Peu importe, ça marche …
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Les skolekjeks, c’est vraiment un truc de Flekkefjord. En dehors de la ville, peu de gens en ont entendu parler, mais ici on les trouve dans presque toutes les boulangeries. …
Recettes
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Kristian et AC vivent juste au bord du fjord, et ce jour-là, Kristian était parti plonger et est revenu avec les plus belles noix de Saint-Jacques. Elles ont fini en …
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Les feuilles de bananier sont utilisées dans de nombreuses cuisines à travers le monde, notamment en Asie du Sud-Est, en Amérique latine et dans certaines régions d’Afrique. Elles servent d’emballage …
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Quand j’étais petite, la fleur de sureau n’était pas encore très connue. Aujourd’hui, elle est partout au Danemark, et je ne peux plus imaginer un été sans ce goût. Pour …
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Affogato fait partie de ces desserts tellement simples qu’on se demande comment ça peut être aussi bon. Une boule de glace vanille italienne, un shot d’espresso bien chaud. C’est tout. …
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Je ne pensais pas qu’une tartine à la tomate pouvait me surprendre… jusqu’à ce que je goûte The Tomato de Turkey and the Wolf, à la Nouvelle-Orléans. À première vue …
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Les paquets banane-noix de coco birmans sont l’un de mes desserts préférés du Tea Garden à Mae Sot. En Birmanie, on les mange souvent après le repas, avec une tasse …
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Cette salade de thon mi-cuit à la mangue est devenue un de mes plats préférés. Rapide à préparer, mais pleine de saveurs grâce à la sauce d’inspiration thaïlandaise qui équilibre …
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Je choisis toujours les glaces maison plutôt que celles du commerce. Celles du magasin sont souvent pleines de sucre et ne goûtent pas vraiment le fruit. Quand on les fait …
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Le maïs grillé est un incontournable du street food au Mexique, et c’est l’un des premiers plats que je commande quand je vais dans un restaurant mexicain et que je …
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J’adore le pho, mais je n’adore pas passer des heures en cuisine pour préparer cette délicieuse soupe vietnamienne. Alors parfois, je triche un peu et je fais une version rapide, …
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Le pain perdu est une excellente manière de recycler du pain rassis, et il devient tout simplement divin lorsqu’on le sert avec du bacon croustillant, du sirop et une noix …
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L’Ichigo Daifuku est une douceur japonaise très appréciée qui marie la texture moelleuse et légèrement élastique du mochi à la fraîcheur sucrée et juteuse des fraises. Le daifuku traditionnel, composé …