New York: Chirashi Sushi-Mittagessen bei Genkiya Mart

Genkiya Mart ist ein japanischer Lebensmittelladen und Feinkostgeschäft in der Spring Street, den ich kürzlich entdeckt habe und absolut liebe. Sie sind schon eine Weile da, aber ich hatte sie vorher einfach nicht bemerkt. Drinnen findest du eine erstaunliche Auswahl an japanischen Snacks, einschließlich Umeboshi (diese salzig-sauren eingelegten Pflaumen, von denen ich total abhängig bin). Sie haben auch eine tolle Fischabteilung, perfekt um frische Zutaten für selbstgemachtes Sushi zu besorgen. Aber was mich wirklich beeindruckt hat, war die Feinkostabteilung. Genkiya Mart hat eine verlockende Auswahl an warmen und kalten Speisen, darunter verschiedene Maki-Rollen, Bento-Boxen und Sushi.

Ich hatte das Chirashi-Sushi, und es war köstlich. Chirashi-Sushi ist wie ein dekonstruierter Sushi-Teller mit einer Basis aus Sushi-Reis, der mit einer Vielzahl von Zutaten wie rohem Fisch, Gemüse, Ei (Tamagoyaki) und anderen Meeresfrüchten wie Garnelen, Krabben und Rogen belegt ist. Das Wort „Chirashi“ bedeutet „verstreut“, was die bunten Beläge auf dem Reis perfekt beschreibt. Es ist ein bisschen wie eine Poké-Bowl, aber mit nur den besten Belägen. Das Chirashi bei Genkiya hatte ein großartiges Verhältnis von Fisch zu Reis, und die Portion war groß genug, um ein sättigendes Mittagessen zu sein. Für 13,95 $ war es ein wirklich gutes Angebot.

Die Sitzplätze im Laden sind begrenzt, aber wenn das Wetter schön ist, kannst du dein Essen mit zum nahegelegenen DeSalvio-Spielplatz nehmen und es in der Sonne genießen. Nach 20 Uhr sind Sushi, Bento und Nigiri um 50% reduziert.

Genkiya Mart, 54 Spring St, New York, NY 10012