Frühstückstipp: Griechischer Joghurt mit Marmelade

Im täglichen Trubel bleibt das Frühstück oft auf der Strecke, weil einfach die Zeit fehlt. Doch das Frühstück legt den Grundton für den ganzen Tag fest. Wenn du so wie ich morgens nicht aus dem Grummelmodus kommst, bevor du ordentlich gefrühstückt hast, ist ein gutes Frühstück unerlässlich, um gut in den Tag zu starten.

Griechischer Joghurt (oder jeder andere Joghurt) wird durch ein bisschen Marmelade sofort aufgewertet. Füge frisches Obst und Beeren hinzu für den zusätzlichen Wow-Effekt, und du hast ein Frühstücksfavorit, für das du gerne aus dem Bett springst.

Ich verwende einfachen griechischen Joghurt und bevorzuge griechische Marken, da ich die dicke, cremige Konsistenz von echtem griechischen Joghurt mag, aber du kannst jede Art von Naturjoghurt verwenden, die dir gefällt. Versuche, die Sorten mit zugesetztem Zucker zu meiden, da du die Süße aus der Marmelade bekommst, und der ganze Sinn eines ungesüßten Joghurts ist, dass du selbst kontrollieren kannst, wie viel oder wie wenig verarbeiteter Zucker in deine Frühstücksschale kommt.

Bei der Marmelade solltest du auf Sorten setzen, die echte Früchte verwenden und einen niedrigeren Zuckergehalt haben. Der Beeren-Geschmack in hochwertigen Marmeladen ist oft sehr konzentriert, sodass du nur einen Teelöffel oder zwei brauchst, um einen wirklich schönen Geschmack und Farbe für den Joghurt zu bekommen.

Tipps Du kannst etwas Granola und Nüsse über den Joghurt streuen, um ihn gehaltvoller zu machen.

Griechischer Joghurt mit Marmelade ist nicht nur auf das Frühstück beschränkt. Er kann auch ein köstliches, leichtes Dessert oder ein Nachmittagssnack sein. Serviere ihn in einem schönen Glas, geschichtet mit abwechselnd Joghurt und Marmelade, getoppt mit frischen Beeren und Nüssen.

Du kannst auch deine eigene Marmelade machen. Die Marmelade, die ich im folgenden Video verwende, ist hausgemachte Brombeermarmelade mit Vanille und Rum.